Những món ăn bài thuốc từ bắp
Khám bệnh Online hoàn toàn miễn phí bởi Lương y Nguyễn Hùng
Bột Tẩy Uế chính hiệu, sản phẩm không thể thiếu của mọi nhà !!!
* Chè bắp mè đen: Hạt bắp ngâm nước, mè đen giã thành bột, trứng cút luộc chín. Đổ nước vừa đủ vào nồi, nấu sôi bằng lửa mạnh, bỏ hạt bắp và mè đen, sau khi sôi lại, chuyển qua lửa nhỏ nấu chín. Bỏ đường phèn, rồi trứng cút. Công dụng: nhuận trường.
* Bắp nấu sườn heo: Bắc nồi lên bếp, cho dầu và hành khô bằm nhỏ phi thơm thì bỏ xương sườn, đảo nhanh cho săn mặt thịt, thêm nước hầm chín, rồi thêm gừng, hành. Khi xương sườn gần chín, bỏ vào nấm rơm lát, bí rợ lát, hạt bắp khoanh, đậu đũa… Tất cả cùng nấu đến khi nhừ thịt. Nêm muối, nước tương, bột tiêu, bột nêm… Công dụng: dùng cho người suy nhược sau cơn bệnh, thiếu máu.
* Chè bắp nấu khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ 250 g, hạt bắp 200 g, đường trắng vừa đủ, thêm nước, nấu đến khi khoai mềm nhừ, bắp nở, nước sệt. Có tác dụng tốt với chứng quáng gà, táo bón, nóng sốt…
* Nước sắc râu bắp: Râu bắp 30 g, xa tiền tử 15 g, cam thảo 6 g, sắc uống. Dùng hỗ trợ điều trị tiểu tiện, trị viêm bàng quang, tiểu gắt…
* Hạt bắp trộn xốt mayonnaise: Hạt bắp luộc chín, vớt ra để ráo, sau khi nguội, đổ vào thau xắt nhuyễn; các trái cây tươi như kiwi, sơ ri, khóm, cà chua nhí, cùng hạt bắp trộn đều trong thau; nhân hạt mơ giã nhuyễn, rắc trên mặt, trộn đều với xốt mayonnaise. Công dụng: khai vị, tăng sự thèm ăn.
Theo đông y, công hiệu dưỡng sinh của hạt bắp giúp bổ trung khai vị, ích phế ninh tâm, trì hoãn lão hóa. Dùng hỗ trợ điều trị tiểu tiện không thông, sỏi bàng quang, viêm gan, cao huyết áp. Tuy nhiên, hạt bắp bị mốc sẽ sản sinh chất gây ung thư, do vậy, tuyệt đối không ăn hạt bắp đã bị mốc mọt.
Theo y học cổ truyền
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục:
Leave a Reply