Khám bệnh Online hoàn toàn miễn phí bởi Lương y Nguyễn Hùng
Bột Tẩy Uế chính hiệu, sản phẩm không thể thiếu của mọi nhà !!!

– Khi mua đậu phụ về, nếu chưa ăn thì nên rửa qua miếng đậu nhẹ nhàng, cho vào tô sạch, đổ ngập nước rồi đậy nắp (vì đậu dễ hấp thu mùi vị nên nắp đậy cần kín).

Đậu phụ cũng được xem là một món ăn dân giã được rất nhiều người ưu thích. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều đậu phụ có thể gây ra những tác hại cho sức khỏe mà bạn không lường trước được.
Ăn quá nhiều đậu phụ gây rối loạn tình dục ở nam giới

Ăn nhiều đậu phụ làm giảm ham muốn tình dục ở nam giới

Theo nhà dinh dưỡng học Neha Sanwalka, Ấn Độ, thì việc ăn quá nhiều thực phẩm này có thể gây rối loạn tình dục ở nam giới như làm thay đổi lượng testosterone, làm giảm ham muốn “yêu”, số lượng và chất lượng tinh trùng cũng giảm đi.

Ăn quá nhiều đậu phụ tăng nguy cơ ung thư vú

Trong khi nhiều nghiên cứu được tiến hành để kiểm tra khả năng ngăn ngừa ung thư vú của đậu phụ, thì có một nghiên cứu trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Mỹ) cho thấy hàm lượng isoflavone trong đậu phụ có thể đặc biệt gây nguy hiểm đối với căn bệnh ung thư vú này.

Ăn nhiều đậu phụ tạo Sỏi thận

Đậu phụ rất giàu oxalat, chịu trách nhiệm gây ra sỏi thận. Theo kết luận của một nghiên cứu trên tạp chí Journal of Agriculture and Food Chemistry (Mỹ), sau khi oxalat được hấp thụ vào cơ thể từ đậu phụ, nó được bài tiết vào nước tiểu nhưng lại không thể chuyển hóa. Trong nước tiểu, nó kết hợp với canxi để tạo thành dạng muối không hòa tan của canxi oxalat, kết tủa và tạo thành sỏi thận.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Cần lựa những miếng đậu phụ mềm mại và có màu trắng kem

Khi mua đậu phụ bạn cần chú ý đến bìa của miếng đậu, nếu bìa miếng đậu cứng khi tiếp xúc với không khí sẽ bị ôxy hóa chuyển sang màu vàng. Nếu miếng đậu phụ càng có màu vàng nhiều chứng tỏ nó có chứa nhiều thạch cao.

Chọn mua và bảo quản đậu phụ

– Để chọn đậu phụ ngon thì khi cầm bìa đậu lên thấy mềm mại, có màu trắng kem. Ít hoặc là không có mùi, được bảo quản trong nước sạch.

– Khi mua đậu phụ về, nếu chưa ăn thì nên rửa qua miếng đậu nhẹ nhàng, cho vào tô sạch, đổ ngập nước rồi đậy nắp (vì đậu dễ hấp thu mùi vị nên nắp đậy cần kín).

– Muốn lưu trữ đậu phụ nhiều ngày (nhất là dịp lễ Tết) hàng ngày cần thay nước cho đậu phụ. Thấy nước có màu trắng đục là phải thay nước khác ngay.

– Đậu phụ dễ bị chảy nước rồi có vị chua. Nên mỗi lần thay nước cần rửa sạch lại miếng đậu.

Lời khuyên: Bạn nên ăn đậu phụ cũng như các sản phẩm từ đậu nành 2-4 lần/tuần, ăn nhiều hơn số lượng quy định sẽ gây hại cho cơ thể. Tùy từng cơ địa bệnh tật, bạn cũng nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ trước khi tăng cường đậu phụ cũng như các sản phẩm đậu nành vào chế độ hàng ngày.

Cùng Danh Mục: