Theo Đông y, hạt đậu đỏ có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh hỏa độc, dưỡng huyết… Đậu đỏ là thực phẩm được ưa dùng trong ẩm thực
Nước đậu đỏ giúp kích thích đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người gặp vấn đề đại tiện, tiểu tiện, hỗ trợ ngăn ngừa