Trên mâm cơm của nhiều gia đình, bát canh rau mồng tơi không thể thiếu trong những ngày hè nóng khát. Rau mồng tơi chứa protein, ít chất béo…
Theo Đông y, thì mồng tơi có tính hàn, không có độc, tác dụng của rau mồng tơi là hoạt trung, tán nhiệt và lợi đại tiện. Rau mồng