Đậu đen là một vị thuốc trong Đông y, với vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy,thanh nhiệt,, kiện tỳ chỉ
Đỗ đen là thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất, giúp hoạt huyết, lợi tiểu, trừ gió, giải độc. Theo đông y, đỗ đen là thực phẩm bổ thận
Đối với các chị em mang thai mà bị phù do tích nước, hãy hầm nhừ 100g đỗ đen, 30g tỏi già và 30g nhãn nhục. Khi ăn, cho
Suy yếu, chóng mặt, hoa mắt do mất máu cho phụ nữ sau khi sinh: Đỗ đen 50g và gà ác 1 con hầm thật nhừ, ăn cả nước