Đậu đen là một vị thuốc trong Đông y, với vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy,thanh nhiệt,, kiện tỳ chỉ
Ðậu đen là loại thực phẩm được ưa dùng trong nhân dân vì giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Bộ phận dùng