Gừng tươi có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn (cả gram âm và gram dương) bảo vệ gan và chống gây buồn nôn, chán ăn, đau bụng. Người già
Khi huyết áp tăng cao, có thể dùng nước gừng nóng ngâm hai chân 15 phút. Nước gừng nóng sẽ làm giãn mạch máu và huyết áp sẽ hạ