Riềng được dùng cả trong y học hiện đại và y học cổ truyền. Theo nhiều nghiên cứu, thành phần hóa học của riềng có khoảng 1% tinh dầu,
Rau mùi tàu thường được sử dụng làm gia vị giúp ngon miệng, tiêu hóa tốt. Là cây thảo sống hàng năm hay vài năm, có thân mọc đứng,
Rau răm là loại gia vị rất quen thuộc ở các nước nhiệt đới ẩm. Cành và lá rau răm vừa là rau vừa là dược liệu quý. Loại