Ở vùng cao bà con thường lấy rau mác để làm thức ăn, lá non và cuống lá thường được làm rau luộc, xào hay nấu canh ăn. Củ
Theo y học cổ truyền, rau mác có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, tiêu độc, giảm đau, trừ thũng. “Rau mác đôi khi