Cây rau đắng mọc dại ở ven đường, ở những chân ruộng hơi khô, lòng suối cạn nước. Thu hái lúc cây đang có hoa vào mùa xuân, hạ,
Ngoài chế biến thành món nghiền, chiên, xào hay nấu canh, khi khoai tây được chuyển đổi thành nước ép, lợi ích sức khỏe của nó càng tăng lên
Đông y dùng toàn cây làm thuốc, thu hái quanh năm, loại bỏ tạp chất rồi phơi khô để dành. Khi dùng rửa sạch, cắt vụn. Cây có vị
Thành phần chính của bài thuốc chữa bệnh gan bao gồm nhân trần, tảo spirulina, rau om, chó đẻ răng cưa (diệp hạ châu), nhọ hậu phác, thổ phục
Atisô được coi là cây thuốc quý của Việt Nam đối với gan vì nó làm sạch các độc tố trong gan, làm mát gan, giải nhiệt, thải độc
Theo Ðông y, bệnh viêm gan thuộc phạm trù của các chứng Hoàng đản (vàng da), Hiếp thống (đau vùng hông sườn), Tích tụ (chứng kết khối trong bụng
Những người bị bệnh viêm gan nên ưu tiên ăn món thịt hầm đại táo này. Tùy từng trường hợp để chọn thịt dê hay thịt lợn. Trong 100g